站在古老的薄壳核桃树下举行简单的开采仪式后，村民们手握长竹竿，攀爬上高高的核桃树，开始采收核桃。挥动竹竿，核桃纷纷掉落，不一会儿，地面上就铺满厚厚一层。

　　现在，我们这里已经成为核桃的主产区，全乡扩种了3000多亩薄壳核桃基地。到目前每一年能产10多万斤，产值不下于150万元。

　　高棉乡的薄壳核桃已经成为当地的地理性标志产业，以其壳薄、仁丰满、色泽明朗、口感纯香等优良品质深得消费者的青睐，每年一经上市就一售而空。